Le Chaudron - Saint Rémi

41, 43 rue Saint Rémi 33000 Bordeaux

Bienvenue au restaurant Le Chaudron

Menus

Menu 13,90 euros
Menu 18 euros ou 24 euros
Menu Gourmet 31€
Entrées
Plats
Desserts
Formule

Menu 13,90 euros

Entrées
Entrée du jour

le midi, du lundi au vendredi
Tartine de crème de chèvre
Salade de Gésiers
Tranche de melon et son velours de Sangria
Gaspacho de pastèque à la menthe
Calamars à la Romaine

sauce aïoli
Plats
Plat du jour

le midi, du lundi au vendredi
Bavette sauce au poivre

frites
Merlu sauce citron, concombre
Moules marinières

frites
Tagliatelles de carbonara

Lieu, jus de marinière au beurre

Trio de quinoa
Tartare de bœuf

préparé/non préparé, frites, salade
Carpaccio de boeuf

frites
Cocotte de filet de poulet et frites

sauce au choix : poivre, lardons, champignons
Desserts
Ile flottante
Salade de fruits
Café délice
Glaces deux boules
Panna cotta, sauce chocolat
Crêpe au sucre
Panna cotta, coulis aux fruits rouges

Menu 18 euros ou 24 euros

Entrées
Entrée du jour

le midi, du lundi au vendredi
Marbré de Foie Gras

confiture d'oignon rouge
Assiette de crevettes
Duo de gaspacho de tomate et sa brunoise de mozzarella
Soupe de poisson et ses garnitures
Carpaccio de boeuf et son pesto
Courgette jaune en carpaccio, jambon serrano et parmesan
Tartare de melon et pastèque au magret fumé
Plats
Plat du jour

le midi, du lundi au vendredi
Travers de porc

sauce barbecue, duo de haricots
Entrecôte

sauce Cèpes/Foie Gras, frites
Tartare de bœuf

préparé ou non préparé
Escalope Savoyarde

poulet, jambon de pays, sauce champignons

Salade Paysanne
Salade Landaise
Salade Caesar
Saumon

tagliatelles de légumes, beurre citronné
Moules marinières

frites
Filet de dorade

riz trois saveurs, marinière au beurre
Desserts
Assiette gourmande

Crème brûlée, profiterole, baba au rhum
Crème brûlée
Comme un Tiramisu, aux fruits de saison
Profiteroles
Glace trois boules

Citron, cassis, chocolat, fraise, vanille, café
Crêpe sauce chocolat er sa glace
Nougat glacé à la Mangue

et son coulis exotique

Entrées

Soupe de poisson (7.50 €)
Tartine de crème de chèvre (5.50 €)
Salade de gésiers (4.90 €)
Gaspacho de pastèque à la menthe (4.50 €)

Courgette jaune en carpaccio (10.90 €)

jambon Serrano et parmesan
Bulots aïoli (12.50 €)

avec son verre de vin blanc sec
Marbré de Foie Gras (14.50 €)

et son verre de vin moelleux
Magret de Canard (19.90 €)

Sauce au poivre, pomme de terre grenailles

Plats

Salade Caesar (12,50 €)
Salade Landaise (14.50 €)
Tagliatelles carbonara (9,90 €)
Filet de dorade (18.50 €)

Riz trois saveurs, marinière au beurre
Filet de bar (21.50 €)

Asperges vertes et beurre citronné
Saumon (16.90 €)

Tagliatelles de légumes, beurre citronné

Tartare de boeuf (15.90 €)

préparé/non préparé, frites, salade
Escalope Savoyarde (13.50 €)

Poulet, Jambon de Pays, sauce champignons
Travers de porc (15.50 €)

Sauce barbecue, duo de haricots
Moules marinières (14.90 €)

frites
Entrecote (19.50 €)

Sauce Cèpes-Foie Gras et frites
Cote de Boeuf (25.90 €)

400g Sauce aux cèpes et Foie Gras, frites

Desserts

Assiette Gourmande (7,50 €)

Crème brûlée, profiterole, baba au rhum
Comme un Tiramisu, aux fruits de saison (6.70 €)
Glace trois boules "Möwenpick" (5.60 €)
Salade de fruits (5.80 €)
Ile flottante (5,60 €)

Crèpe au sucre (3.80 €)
Crêpe sauce chocolat et sa glace (4,80 €)
Panna cotta (5.60 €)

coulis aux fruits rouge ou sauce chocolat
Nougat glacé à la mangue (6.80 €)

coulis exotique
Profiteroles (6.50 €)

Formule

Menu enfant (8,50 €)

Steak haché ou Saumon frites ou Tagliatelles carbonara *** 1 Boule de glace *** 1 Sirop à l'eau
Menu Végétarien (17,00 €)

Tranche de melon et son velours de Sangria ou Gaspacho de pastèque à la menthe *** Palet végétarien et ses tagliatelles de légumes *** Dessert au choix à la carte
Menu Gourmet (31.00 €)

Entrées Foie Gras poêlé, Chutney de fruits secs ou Velouté d’asperges comme une île flottante ou Escargots à la Bourguignonne Plats Côte de Bœuf, Sauce cèpes/Foie Gras, frites ou Magret de canard au miel, Pomme de terre grenailles ou Filet de St-Pierre, Son beurre de Homard et riz aux légumes Desserts Au choix à la Carte

Menu déjeuner (9,90 €)

Tous les midis en semaine hors jours fériés Entrée du jour + Plat du jour ou Salade Brasserie ou Plat du jour ou Salade Brasserie + café délice.
Menu à 13,90 (13,90 €)

Entrée + Plat + Dessert au choix

Menu Gourmet 31€

Entrées
Escalope de Foie Gras poêlée aux pêches rôties

Sirop de Sangria
Duo de saumon, gravelax et fumé

Sorbet au citron vert
Tataki de boeuf aux baies roses

Vinaigrette de balsamique brun
Plats

Côte de Boeuf

Sauce cèpes/ Foie Gras, pomme au four
Magret de canard sauce au poivre

Pomme de terre grenailles
Filet de bar

Asperges vertes et beurre citronné
Dessert
Au choix à la carte

Vins Rouges

12cl (Verre)50 cl (Carafe)75 cl (Bouteille)Verre

Château Turcaud - 2014 - Bordeaux AOC7.40 €12.80 €21.00 €3.80 €

Château Turcaud - 2014 - Bordeaux AOC
7.40 € (12cl) / 12.80 € (50cl) / 21.00 € (75cl)

Château Malbat - Bordeaux7.50 €14.90 €21.00 €3.80 €

Château Malbat - Bordeaux
7.50 € (12cl) / 14.90 € (50cl) / 21.00 € (75cl)

Château Franc Cardinal - Bordeaux7.50 €14.90 €21,00 €3.80 €

Château Franc Cardinal - Bordeaux
7.50 € (12cl) / 14.90 € (50cl) / 21,00 € (75cl)

Le Bordeaux de Gloria23.00 €

Le Bordeaux de Gloria
23.00 € (75cl)

Château Gromel Bel Air - Bordeaux22.00 €

Château Gromel Bel Air - Bordeaux
22.00 € (75cl)

Château Croix du Sud7.60 €15.10 €24.00 €3.90 €

Château Croix du Sud
7.60 € (12cl) / 15.10 € (50cl) / 24.00 € (75cl)

Château Goudichaud 7.60 €15.10 €22.00 €4.20 €

Château Goudichaud
7.60 € (12cl) / 15.10 € (50cl) / 22.00 € (75cl)

Les Dames de Ferran 10.50 €20.50 €35.00 €5.50 €

Les Dames de Ferran
10.50 € (12cl) / 20.50 € (50cl) / 35.00 € (75cl)

Château Pique Caillou63.00 €

Château Pique Caillou
63.00 € (75cl)

Château Le Souley Ste Croix7.50 €14.90 €24.00 €3.80 €

Château Le Souley Ste Croix
7.50 € (12cl) / 14.90 € (50cl) / 24.00 € (75cl)

Château La Coline d'Aubin10.50 €20.50 €35.00 €5.50 €

Château La Coline d'Aubin
10.50 € (12cl) / 20.50 € (50cl) / 35.00 € (75cl)

Château Graves de Rabian 10.50 €20.50 €33.00 €5.50 €

Château Graves de Rabian
10.50 € (12cl) / 20.50 € (50cl) / 33.00 € (75cl)

Château Les Hauts de la Gaffelière37.00 €

Château Les Hauts de la Gaffelière
37.00 € (75cl)

Château Moulin Delille 13.80 €26.90 €37,00 €7 €

Château Moulin Delille
13.80 € (12cl) / 26.90 € (50cl) / 37,00 € (75cl)

Château Lafon Rochet 200889 €

Château Lafon Rochet 2008
89 € (75cl)

Château Bouqueyran Moulis33 €

Château Bouqueyran Moulis
33 € (75cl)

Connetable Talbot68 €

Connetable Talbot
68 € (75cl)

Les Echaillons St-Nicolas de Bourgueil23 €

Les Echaillons St-Nicolas de Bourgueil
23 € (75cl)

Les Carouges23 €

Les Carouges
23 € (75cl)

Château de Chamirey52 €

Château de Chamirey
52 € (75cl)

*carafe de 37,5cl

Les Millésimes de nos vins sont susceptibles de varier selon les stocks.
Prix nets - TVA 20% - L’Abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Vins Blancs

12cl (Verre)50 cl (Carafe)75 cl (Bouteille)Verre

Château Malbat 7.50 €14.90 €21.00 €3.80 €

Château Malbat
7.50 € (12cl) / 14.90 € (50cl) / 21.00 € (75cl)

Château Turcaud7.90 €13.90 €27.00 €3.90 €

Château Turcaud
7.90 € (12cl) / 13.90 € (50cl) / 27.00 € (75cl)

Château Lafont Menaut12 €24 €36 €5.90 €

Château Lafont Menaut
12 € (12cl) / 24 € (50cl) / 36 € (75cl)

Château Carbonnieux 201675 €

Château Carbonnieux 2016
75 € (75cl)

Château Goudichaud7.60 €15.10 €28 €3.90 €

Château Goudichaud
7.60 € (12cl) / 15.10 € (50cl) / 28 € (75cl)

Château Le Pavillon de Boyrein27 €

Château Le Pavillon de Boyrein
27 € (75cl)

Côtes de Gascogne Sec6.80 €13.20 €21 €3.50 €

Côtes de Gascogne Sec
6.80 € (12cl) / 13.20 € (50cl) / 21 € (75cl)

Côtes de Gascogne Moelleux7.60 €15.10 €23 €3.90 €

Côtes de Gascogne Moelleux
7.60 € (12cl) / 15.10 € (50cl) / 23 € (75cl)

Riesling29 €

Riesling
29 € (75cl)

Sylvaner26 €

Sylvaner
26 € (75cl)

Gewurztraminer32 €

Gewurztraminer
32 € (75cl)

Château Mauras19.50 €38 €55 €9.50 €

Château Mauras
19.50 € (12cl) / 38 € (50cl) / 55 € (75cl)

*carafe de 37,5cl

Les Millésimes de nos vins sont susceptibles de varier selon les stocks.
Prix nets - TVA 20% - L’Abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Vins Rosés

12cl (Verre)50 cl (Carafe)75 cl (Bouteille)Verre

Instant Maïme 7.80 €16.90 €28 €3.90 €

Instant Maïme
7.80 € (12cl) / 16.90 € (50cl) / 28 € (75cl)

Gris de la Dune7.80 €16.90 €23 €3.90 €

Gris de la Dune
7.80 € (12cl) / 16.90 € (50cl) / 23 € (75cl)

Château du Barail 21 €

Château du Barail
21 € (75cl)

Les Portes de Bordeaux 7.50 €14.90 €21 €3.80 €

Les Portes de Bordeaux
7.50 € (12cl) / 14.90 € (50cl) / 21 € (75cl)

*carafe de 37,5cl

Les Millésimes de nos vins sont susceptibles de varier selon les stocks.
Prix nets - TVA 20% - L’Abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Champagnes

Nicolas Feuillatte 65 €

Nicolas Feuillatte
65 € (12cl) /

Mumm65 €

Mumm
65 € (12cl) /

*carafe de 37,5cl

Les Millésimes de nos vins sont susceptibles de varier selon les stocks.
Prix nets - TVA 20% - L’Abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.